# 5 u barba | Marco Bruni

L'episodio racconta la storia di u barba, Osteria Genovese che si è evoluta in una bottega al Mercato Centrale di Milano e nella Bottega Genovese in via Pontaccio a Brera.<br/><br/>Marco ci racconta la sua Liguria e gli ingredienti dei piatti del suo locale oltre che del suo successo. Il filo rosso alla base di tutto è l'emozione che vuole suscitare nel cliente. Provare per credere.<br/><br/>Se il nostro podcast ti piace e vuoi supportarci, ti chiediamo di lasciare una recensione e seguirci sui nostri canali social. Troverete aggiornamenti e contenuti interessanti su Instagram all'indirizzo https://www.instagram.com/the_ristoratori/ e su LinkedIn tramite la pagina https://www.linkedin.com/company/the-ristoratori/.