Rabia Abou Agiza è un giovane ventiduenne di Sirmione (Brescia), che, dopo l’Istituto tecnico del turismo, a gennaio 2023 ha iniziato a seguire i corsi intensivi “Global Bartender” alla MIXOLOGY Academy (https://www.corsiperbarman.it/) nella sede di Milano, riuscendo, dopo soli 6 mesi, ad avere un posto fisso a Milano, all’Organics Sky Garden Rooftop Terrace dell’ Hotel Hyatt Centric; inoltre, come free lance, lavora con profitto per la Good Vibes Milano, che organizza eventi nei locali, dove prepara cocktail innovativi per centinaia di clienti.Non tutti in Italia sono a conoscenza delle potenzialità economiche della professione di barman/barlady: MIXOLOGY Academy è il solo ente formativo nel nostro Paese che permette di fare un salto di qualità da barista a professionista della mixology, grazie al coros Global Bartender, richiesto nei bar e negli hotel 5 stelle in tutto il mondo.

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