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Capítulo 5: Xchel González y la construcción de la identidad a través de la comida mexicana

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0 ভিউ· 08/19/23

Crónicas al carbón. Un podcast con mucha carnita
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ভিতরে

En esta maravillosa conversación, el chef Xchel González nos platica de su recorrido por el país para conocer los ingredientes de nuestra gastronomía y por qué eligió abrir en Puebla su restaurante Nuni.

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