Ein Bier, das nach Heimat schmeckt – Bernhard & Stefan’s Herzensprojekt

Wie wird man vom Apotheker zum Brauer und Wirt? Bernhard Fuchs führt das Gasthaus Fuchs nun in dritter Generation – stets an seiner Seite zur tatkräftigen Unterstützung: Stefan Dorner. Die beiden sind ein eingespieltes Team – schon seit ihrer Kindheit verbindet sie eine tiefe Freundschaft. Ihre gemeinsame Leidenschaft für die Bierkultur und den Genuss inspirierte sie zu einem aufregenden Herzensprojekt – der Gründung ihrer eigenen Brauerei und der Schaffung eines einzigartigen Biers. Die Idee entstand während der Corona Pandemie und während des Umbaus vom Gasthof Fuchs – die erste Flasche vom eigenen Bier, vom Kanzelbräu aus der Mauth, hielten sie im November 2020 in den Händen. Wie sie ihr einzigartiges Bier nicht nur in ihrer Heimatregion, sondern auch über die Grenzen des Landkreises hinaus verkaufen und erfolgreich vermarkten, das erzählen uns die beiden in dieser Folge.