Fleischkonsum: Der Klimawandel auf dem Teller?

Montag, 31. Oktober Mit der kalten Jahreszeit können wir uns bald schon wieder auf viele kulinarische Highlights freuen - angefangen bei der Martinsgans, über die Bratwurst auf dem Weihnachtsmarkt, bis hin zum Braten an den Festtagen. Neben diesen kulinarischen Highlights essen wir aber auch sehr viel Fleisch im Alltag - zu viel. Und das hat Folgen, für unsere Gesundheit, für die Tiere, die Natur und für unser Klima. <br>In der heutigen Spezial-Folge sprechen wir ausführlich über die Vor- und Nachteile des Fleischkonsums, klären, wie viel Fleisch eigentlich gut für uns ist, woran ich gutes Fleisch erkenne und was es mit „wilganer Ernährung“ auf sich hat. <br> <br>Unsere heutigen Gesprächspartner: <br> Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner Fee Brauwers, Forstingenieurin und Forst-Bloggerin Prof. Matin Qaim, Institut für Lebensmittel und Ressourcenökonomie <br> <br> Infos zu Fee Brauwers:<br> Jagd_fee auf Instagram<br> <br> Folge uns auf Instagram:<br>