#221 - Custo de produção: da porteira para fora - Dr. José Carlos de Lima Júnior

Nesse episódio, eu recebi o Dr. José Carlos de Lima Júnior, um especialista em estrutura de mercado e planejamento estratégico, para um bate-papo sobre o dinamismo do agronegócio brasileiro e as estratégias necessárias para ser bem sucedido nesse setor. Durante nossa conversa, nós falamos sobre a importância de reposicionar a imagem da suinocultura brasileira, enfatizando a sua alta qualidade e valor nutricional, rompendo com o estigma em torno da carne suína, muitas vezes percebida como menos saudável do que outras opções de carne. Exploramos também a crescente necessidade de identificar as melhores maneiras de apresentar o produto final aos consumidores, como o desenvolvimento de novos cortes de carne, por exemplo. Além disso, discutimos sobre os desafios relacionados ao custo e à flutuação do mercado, e como é possível driblar essa situação a partir da gestão eficiente dos recursos e a antecipação das tendências do mercado. Com uma visão estratégica clara e um compromisso com a inovação e qualidade, a indústria está bem posicionada para prosperar no futuro.
"O grande segredo é administrar os ciclos. Nós fazemos isso tendo uma boa gestão no momento em que os mercados estão subindo, focando em fazer caixa, em melhorar o sistema de produção e o manejo. Porque quando o momento é de baixa, é muito mais difícil arrumar a casa." - Dr. José Carlos de Lima Júnior
O que você vai aprender:(00:00) Highlight(02:10) Início do episódio e apresentação do convidado(06:54) As mudanças de percepção do agronegócio(15:04) Consumo de carne suína(24:45) Situação atual da suinocultura(32:47) Produção sustentável(36:04) Finalização do episódio
Conheça o convidado: Dr. José Carlos de Lima Júnior
Experiência: Atual: Sócio Diretor da Consultoria Markestrat, Cofundador da Harven Business School, Professor de pós graduação em diversos cursos de MBA; já coordenou mais de 150 projetos para empresas públicas e privadas, com destaque para o Mapeamento da Suinocultura do Brasil (cliente ABCS).
Áreas de conhecimento:Especialista em Estrutura de Mercado e Planejamento Estratégico;Doutor em Administração (Marketing) pela FEA/USP, com mestrado em Estratégia e Mercado também pela FEA/USP.
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*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Ceva- MS Schippers- HIPRA- DSM- Jyga- Alltech- Elanco
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