#27 - Bem-estar animal na avicultura: da ciência a prática - Dra. Ibiara Almeida Paz

Nesse episódio eu recebi a Dra. Ibiara Almeida Paz, um dos nomes de referência quando falamos em bem-estar animal no Brasil, para conversarmos sobre esse tema tão importante e que tem sido amplamente debatido por aí. Nós conversamos sobre os avanços e desafios relacionados ao bem-estar animal de frangos de corte e de poedeiras comerciais, discutimos as diretrizes e certificadoras de bem-estar animal que buscam melhorar as práticas da indústria avícola, como o produtor integrado lida com essas práticas, e revisamos as metodologias para aferir bem-estar. Falamos ainda de cage free, a pressão do mercado consumidor acerca do tema e o que precisamos para estabelecer um sistema 100% livre de gaiolas. 
"Nós fazemos o nosso trabalho: a gente estuda, pesquisa e sabe como melhorar. Entretanto, a gente ainda não mostra para o consumidor o que estamos fazendo e como estamos melhorando os sistemas continuamente." 
O que você irá aprender:(00:00) Highlight(00:27) Início do episódio e apresentação da convidada (04:46) Bem-estar em frangos de corte(07:08) Certificadoras de bem-estar animal(09:14) Gargalos em bem-estar na produção de frangos de corte(13:11) Amônia nos sistemas de produção(15:25) Metodologias para aferir bem-estar(22:57) Bem-estar em poedeiras comerciais(33:59) Finalização do episódio
Conheça a convidada: Dra. Ibiara Correia de Lima Almeida Paz
Experiência:Atual: Professora e pesquisadora na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP em Botucatu;Passada: Professora na Universidade Federal da Grande Dourados (2009 - 2013)
Áreas de conhecimento: Zootecnista pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho;Mestre em Zootecnia com foco em Nutrição e Alimentação Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho;Doutora em Zootecnia com foco em Produção Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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