#40 - KI ermöglicht personalisierte Ernährung für (fast) alle mit den Profs. Grzegorzek und Sina

In „Chatbots und KI“ diskutiert Thomas Bahn mit interessanten Gästen aus Wirtschaft und Wissenschaft über Nutzen, Anwendungen und Erfahrungen aus den Bereichen Chatbots und Künstliche Intelligenz. Thema der heutigen Folge: Menschen mit ernährungsbedingten Krankheiten und Unverträglichkeiten büßen oftmals viel Lebensqualität ein. Ernährungstipps und Diäten sind häufig zu pauschal und auf Dauer schwer durchzuhalten. Eine auf Künstlicher Intelligenz basierende Technologie soll nun eine auf den Menschen zugeschnittene und personalisierte Ernährung ermöglichen. Das Besondere: Die KI-generierten Ernährungstipps basieren auf Körpermesswerten wie dem Glukosewert, welcher mit einer herkömmlichen Smartwatch gemessen werden kann und geben ein direktes Feedback, an dem sich Menschen orientieren können. In der heutigen Folge von „Chatbots und KI“ spricht Thomas Bahn mit Prof. Dr.-Ing. Marcin Grzegorzek und Prof. Dr. med. Christian Sina unter anderem darüber, wie die Messung der Körperdaten funktioniert, welche Rolle Maschinelles Lernen bei der Auswertung der Daten spielt und was Menschen mit Diabetes, Migräne oder Unverträglichkeiten konkret von der Technologie erwarten können. Zeitstempel: 00:00 Intro 01:48 Vorstellung der heutigen Gäste 02:27 Vorstellung Prof. Dr. med. Christian Sina 03:53 Vorstellung Prof. Dr.-Ing. Marcin Grzegorzek 05:41 Norddeutschen Zukunftspreis KI: Wenn Medizin und Informatik aufeinandertreffen 10:33 Was ist personalisierte Ernährung? 18:18 Welche Krankheiten können bekämpft werden? 15:01 Beispiel: Diabetes und Alzheimer 16:34 Beispiel: Migräne 19:18 Wie wird der Glukosespiegel gemessen? 20:48 Nachhaltigkeit und Skalierbarkeit 24:04 Kurzfristiges Feedback auf die Ernährung 26:04 Wie maschinelles Lernen bei der Auswertung der Körpermessdaten eingesetzt wird 33:18 Auf welchem Gerät läuft die Künstliche Intelligenz? 35:53 Weitere Informationen zur Forschung und zu laufenden Studien 38:01 Perfood 40:18 Verabschiedung 40:27 Outro Weitere Informationen: Mehr Informationen zum E-Health-Startup Perfood https://perfood.de/ Mehr Informationen zur Migränestudie von sinCephalea https://sincephalea.de/migraenestudie/ Mehr Informationen zum Norddeutschen Zukunftspreis KI https://www.uni-luebeck.de/akt....uelles/nachricht/art Heute zu Gast: In der heutigen Folge von „Chatbots und KI“ sind Prof. Dr.-Ing. Marcin Grzegorzek von der Universität zu Lübeck und Prof. Dr. med. Christian Sina vom Universitätsklinikum Lübeck zu Gast. Sie arbeiten seit vielen Jahren zusammen und wurden erst kürzlich für ihre Arbeit ausgezeichnet. Vergangenes Jahr haben Sie den Norddeutschen Zukunftspreis KI erhalten. Prof. Dr.-Ing. Marcin Grzegorzek forscht und lehrt am Institut für Medizinische Informatik. Seine Schwerpunkte sind Medical Data Science, Pattern Recognition und Maschinelles Lernen. Prof. Dr. med. Christian Sina ist Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin, forscht unter anderem zur individualisierten Ernährungs- und Stoffwechselmedizin und ist Mitgründer des E-Health-Start-ups Perfood. https://www.linkedin.com/in/pr....of-dr-marcin-grzegor https://www.linkedin.com/in/ch....ristian-sina-ba16671 Über Thomas Bahn: Thomas Bahn