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Capítulo 2: Chef Montse Calderón y la ruta al concepto de pastelería, Jacaranda

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Crónicas al carbón. Un podcast con mucha carnita
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En este episodio la chef Montse Calderón nos cuenta la experiencia de vivir y trabajar en Francia, los obstáculos que encuentran las mujeres en el mundo de la gastronomía y cómo llegó a crear el concepto de pastelería con el que está deleitando a miles de personas: Jacaranda.

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