E41. Superando Desafíos: Doctorado, Investigación y Docencia con Claudia Hunot

Claudia Hunot es una nutrióloga con una destacada trayectoria como docente durante 30 años. Posee un doctorado en Psicología de la University College London. Es co-fundadora y primera coordinadora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Guadalajara, además de ser responsable del diseño curricular y la apertura de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos en el ITESO. Actualmente, trabaja en el CUCS de la Universidad de Guadalajara, donde imparte clases a nivel licenciatura y maestría desde hace 26 años.<br /><br /><br />En este episodio, exploramos las experiencias de Claudia Hunot en la elaboración curricular y el uso de técnicas innovadoras en la docencia. También abordamos los desafíos y demandas del doctorado, así como la importancia de buscar oportunidades y proyectos una vez completado. Además, discutimos los retos de realizar investigación en México.<br /><br />Notas del episodio:<br />-Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/<br />-Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/<br />-Sigue a Claudia en Instagram: https://www.instagram.com/alimentosyemociones/<br />-Escucha su podcast: https://open.spotify.com/show/1haLhWscdf01bFAbsYKgzh<br />-Preventa del libro: "Modificación de la conducta alimentaria en el curso de la vida" https://sites.google.com/view/....masqueconductaalimen