Fermentieren auf "Schnelle" Art - 182

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Gartenradio – Der Garten-Podcast
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Olaf Schnelle hat nicht nur den Wildkräutersalat in der Sternegastronomie etabliert, er entwickelt die älteste Konservierungsmethode der Welt – das Fermentieren - zur kulinarischen Spielwiese.

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