Fleisch ohne Tier - Vom Laborburger zum Steak für alle

Zehn Jahre nach dem ersten Labor-Burger sollen In-vitro-Hühnchen und kultiviertes Steak massentauglich werden. Kein Tier wird getötet und schmecken soll es auch. Welche Technologie setzt sich durch - und steckt im Mammut-Burger wirklich Mammut?  <br clear="all"/><br/>Wildermuth, Volkhart<br/>www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell<br/>Direkter Link zur Audiodatei<br/><br/>