Haltbarkeit von Lebensmitteln: Ist das noch gut oder muss das weg?

Mindestens haltbar bis… letzte Woche. Oft sind wir uns nicht sicher, ob abgelaufene Lebensmittel noch gut sind - einiges landet deshalb in der Tonne, obwohl es noch problemlos genießbar wäre. Das soll sich ändern! In dieser Folge schaut sich Moderatorin Toni Scheurlen in einem Supermarkt in München um. Zusammen mit Dr. Ulrich Busch vom Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit nimmt sie verschiedene Lebensmittel unter die Lupe. Dabei erfährt sie, was oft länger gut ist und wie wir Verbraucherinnen das mit unseren Sinnen ganz einfach überprüfen können. Toni findet außerdem heraus, was der Unterschied zwischen dem Mindesthaltbarkeitsdatum und dem Verbrauchsdatum ist und warum einige Lebensmittel kein Mindesthaltbarkeitsdatum haben. Später trifft sie auf den Bayerischen Staatsminister für Umwelt- und Verbraucherschutz Thorsten Glauber. Er gibt den Hörerinnen hilfreiche Tipps und erklärt, was sich in der Politik beim Thema Lebensmittelverschwendung verändern muss. Gäste in dieser Podcast-Episode: Dr. Ulrich Busch (Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit) Thorsten Glauber (Staatsminister für Umwelt- und Verbraucherschutz) Moderation: Toni Scheurlen / Redaktion: Mara Mackeprang / Produktion: Carina Schwarz / Regie: Lara Grillmayer und Hannah Obert Mehr Infos zum Thema Lebensmittelverschwendung: Zu gut für die Tonne (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft): https://www.zugutfuerdietonne.....de/fileadmin/zgfdt/i Fragen + Antworten (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit): https://www.bvl.bund.de/DE/Arb....eitsbereiche/01Leben Mhd ist kein Verfallsdatum (ein Angebot der Verbraucherzentrale): https://www.lebensmittelklarhe....it.de/informationen/ Mindesthaltbarkeitsdatum (Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit): https://www.lgl.bayern.de/lebe....nsmittel/hygiene/ver Verbrauchsdatum (Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit): https://www.lgl.bayern.de/lebe....nsmittel/hygiene/ver Mhd ist nicht gleich Verbrauchsdatum (Verbraucherzentrale): https://www.verbraucherzentral....e.de/wissen/lebensmi Zu gut für die Tonne: https://www.zugutfuerdietonne.de Modellprojekt Retter-Box https://www.kern.bayern.de/wis....senschaft/303528/ind Impressum:<br /> https://www.stmuv.bayern.de/impressum/index.htm