Resiliencia en la panadería

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¿Es suficiente tener un buen producto? ¿Si vendo bien, gano más o menos dinero, me puedo relajar? ¿Está cambiando el tipo de cliente? ¿El cliente quiere lo mismo que hace unos años?Todo esto y mucho más, en el podcast de Panadería de Arturo Blanco.

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